普洱茶收藏热下的冷思考AG真人游戏「收藏」

　　如此执著■★，只为了制作出可供收藏◆▲、品饮的健康好茶…▲…◁▽•，这固然是出于他对普洱茶的钟爱☆★●•-○，而对于普洱茶行业的发展▼★▽，黄新发也有更多的思考☆…☆•▽○。他认为▲•▽◇，随着人们对健康的重视▽◁-•▪，有机茶是未来普洱茶行业发展的大方向○▽▷▼••；另一方面◆▲，在传统文化回归的当下▲=，品茶将成为一种健康的生活方式◇■=○▽▽，茶艺也将上升为生活的美学•▲◁。◆●“茶艺有六美-……◁▼◆；人◁●▪●◆、茶•□◆▷、水▲○□▷、器◇▽△■-、境◇▷、艺•○○。只有让更多国人懂得茶艺之美★▽▷◇△，茶文化得到大力推广与弘扬■□▼◇…▷，普洱茶行业和市场才能得到健康●◁、持久的发展▼•◁•。-▷”

　　我们更要认识到★◁▷◆△，普洱茶是用来喝的▷◆■★▷★，不是用来炒的◇◁◁☆•，品饮价值★-◇、健康价值▲▼•▼◆★、文化价值是普洱茶的先决要素◁▼•。优质的原料•◆○◇、优秀的工艺则是普洱茶的价值基础◇▼◁☆，是看得见□-•、品得出的▽=，它不同于市场昙花一现的营销概念…◇…▲◁■，而给收藏者莫大的信心和底气▷☆☆◇…。

　　2000年以前◁=-◇■▲，民众对普洱茶的认识尚处于模糊懵懂的阶段▼=，普洱茶存放集中于中国港澳台地区传统茶商AG真人游戏官网…▲•●■▲，规模较小★•。2002年至2007年☆□●▪▲★，当时新茶价格按年均30%~50%增长■●-▪，量价齐升☆◆，倒逼生产端提高产量★△▼，出现了第一个普洱茶新茶投资的热潮◁•△▪••。2007年中热潮退去后…◇◁◁，2008年－2010年的普洱茶市场呈现萎靡调整状态◁■，投资者把目光从新茶转移到体量☆□、品饮价值及性价比都有更多优势的年份茶上▼◆○•△▽。2007年到2017年恰好是十年-•▪•，热潮期间的新茶成为了中期茶★◇◁=▷▼，所以从2017年开始▷○，市场也迎来了第一次有规模的中期茶大潮…▽▲。

　　1990年代开始□▷，这使得收藏普洱老茶的门槛非常高…-■◁，冯瑜认为并不能代表普洱茶的总体市况▪▼▽●，◇•▼•■“目前市场分化在加剧▽■▼。发展成为今天收藏投资的热点★★•。●▼=”林楚生▲◆○◇•●：普洱茶的兴起改变了整个中国茶产业的市场格局••▼◆，它还不能被立即消耗=▲☆，而在普洱茶的品鉴与收藏上更有一番见地◇◆☆△。连采摘的时间都颇多讲究-=◁，即使进入流通领域后▪▼。

　　吸引了大批资金关注△◇•○，一是历史原因造成陈年普洱茶存量少■□=★▲=、供给稀缺△•，因普洱茶独特的品质特征注定了新茶很难被当下市场消耗■▽…◆■○。健康好茶须亲自监制◁◆-▼•◆。

　　羊城晚报记者▷□：在当前的市场环境下…▼◁▷◁，要收藏普洱新茶•△、中期茶和老茶◁◇-，分别有哪些值得注意的问题和需要规避的陷阱•▷▪▲？

　　林楚生▲★：应该说◆○-■，普洱茶当前的热度是市场短期行为□▽，长期来看这种热度是无法持久的○▽，我们对此要理智冷静地看待▽▲○★◁▼。在当前市场已出现泡沫化趋势□●▲▪◇▷、良莠不齐▲▽▲□▷▼、庄家操纵●…○、风险增大的情况下☆▲◁-，普洱茶的收藏与投资应理智审慎▼▪▲○□，须从专业角度去客观分析•▷。

　　那么在目前的市场状况下◆■☆■●，初级爱好者入手到好茶的机会有多大□▷◁△△▽？冯瑜笑称■▷•□◆▪，机会还是很大○=，喝茶要喝品质○▼，要提高对普洱茶的认知和理解●▼，善于发掘-…▼=…•“稻草下的珍珠•▷”…●，而不是跟风炒作…-★◁◆•。•-“事实上□…◇，现在市场上还是存在大量品质上佳的好茶▪◆•○★•，尤其是已经陈放了十多二十年的产品◁•▪☆-●，可以通过口感的对比◁▽■☆▷、品牌价值的对比等…◆□●◆，筛选出适合自己的好茶•◆★。比起价格不菲•◆…▼、还要经历漫长陈化过程的新茶■★=■◁，它们的转化效果可以预见=◇▽，未来可期○◆，风险更低○-●○…。…▽★□•●”

　　在市场热点频出■…、日益分化之下▽•◁=，普洱爱好者应如何冷静理智做出规划●◇▷□●，找到属于自己的好茶★▲■•●◁、寻得收藏之乐▼□•■◇？中国国际茶文化研究会副会长•○•…◁★、广东省茶文化研究会会长林楚生认为△▼-●△，普洱茶是用来喝的▷■○，不是用来炒的☆▪，优质的原料○◁-、优秀的工艺是普洱茶的价值基础○▼▼，只有懂得喝好茶•◆•▷◆、藏好茶的人越来越多◆△★■•☆，普洱茶文化得到普及●★-○★☆，才能推动市场的繁荣和健康发展□▪◁★▲●。

　　在悠长的岁月中•▲★•，普洱茶完成从青涩到甘美▷◆◇-、从浓烈到醇厚的转化与升华-○●○◆□，趋于圆满…☆，作为藏家▽◁=…△，见证了茶品每个阶段的美●▪▪◁…，也印证了自我的判断◁◆，这便是普洱收藏最大的乐趣◁-。

　　总的来说……，收藏普洱茶不能只看价格△★◁◆▪☆、只认品牌▽=•▪，在普洱收藏热的当下仍须保持独立▪□▲▽、冷静的思考-☆☆▷○☆，形成自己的逻辑◁●▲，并量力而为◇•=□▷◁，适时而动◇▪◆。只有懂得喝好茶△▽■•、藏好茶的人越来越多★▷◇○，才能推动普洱茶行业向繁荣▼▲☆▼■•、健康的方向发展-△。

　　林楚生=◆●◆•：品鉴普洱茶要多喝AG真人游戏官网○◁□■△△、多看▽▷☆□▷、多学习▼▼▪、多比较○==，通过长时间的知识与经验积累■•●，品鉴能力自然不断提高▲□。多喝好茶◁•△▪，并将特定年份-●★◁▲、产区=□…△■◁、品牌等茶品互相比较○■、留意其香气■…□▲、口感与风格=••▽，预测后续转化能力-◇▼☆；多看茶书=◆，在别人的经验中汲取养分△■•▽，提高自我判断力◆◆•▷。

　　二是追求原料稀缺性的群体■□☆，主要是收藏知名度高•◇、风味品格▽□▪、具备明显识别性的山头茶▽△☆…，如老班章•=•◇、薄荷塘▪★★▷、冰岛等=-◇□，这类产品虽好☆■★◇★，但年产量少◆□…▷◁，价格相对同年份的其他产品高得多-•■■◇-。

　　新茶原料▲▽☆●▲◆、工艺普遍较精良▲◁-=▪▽，特别是随着后名山茶时期的到来○-=★-，对原料初制工艺的极致追求使得新茶口感风味出色●■=◁◆，吸引了大批消费者○☆•◁…。但与此同时▼●▷…▼，小部分地区为增加产量▷•●□◇△，对茶树进行过度开采●○▷，致使茶树退化严重◁☆■◆◁，茶区生态环境普遍遭到破坏-=□▲○。由此带来的是新茶原料成本的不断抬升…▷▼◇，市场售价远远背离其真实价值◆△○-★◁，出现与年份茶价格倒挂的现象-□△…•○，而品质却有下降的苗头▽-★☆☆●。

　　推动了整个茶产业向前发展▼■▽。从市场供求关系的角度来看○…，当前的新茶价格已处于历史高位•◁。

　　羊城晚报记者○◁：普洱茶曾创造了许多■-▲▲“投资神话☆■☆•▲△”□▷-○▼，也曾经历过惨烈-▪•☆-，应如何理智看待当前普洱茶市场的热度和一些乱象■☆？

　　林楚生=△▲：当前收藏群体的偏好主要有三种□▼，一是追求存量•●○★★•、稀缺性的群体-==▲•▪，主要收藏存世量极其稀缺的年份老茶◇◁，远如宋聘号-•••△、同庆号等☆▪▷◁◆…，近如大红印★▷◁○□▽、八八青饼◁▪△△、真淳雅号…•▽▽。

　　有人说◇●★=△，观普洱茶市如观江湖★•△=，有刀光剑影▷▼•▲◁，有风云突变▪★…，也有快意恩仇★▪◁。普洱茶的江湖从来不缺话题☆■△：近十年◁◇▪，名山茶☆□、精品年份茶的价格与交易量逐年上升△••；近两年顶级名寨供不应求□=▷◇▪，▪◁=◁“天价茶▪•”越炒越高■◁★▷…，中低端茶不升反降○•◆▪◇•，泡沫与机会并存☆◆▷。

　　在他雅致的…••“脩园▽•◆…◆”中品茗△☆▪，扑面而来的是一种文人意趣◁◆。△○“古韵新弦高山流水◆▲■▲▲，晨钟暮鼓空谷传声△●•◁•■”▲▷△=，茶室中的一副楹联道出了主人的喜好与心境•◇▲●-■。

　　后期的再生产需要藏家或投资人来完成◆○△■，普洱茶是一种特殊的商品□■=，二是普洱茶越陈越香的特性被科学论证•▷-▪。这个漫长的过程是一个再生产的过程▼◁◆-…。它们具备高变现能力◆…▲■，精于茶道■•…•、香道•▪，筛选掉价格虚高•○★、特点平庸的产品☆▪▲=▽。老茶的品种少很多★★，采摘的茶叶干爽★=◇■。

　　○◁□△○“哪怕你喝了四十年的茶□☆，如果你没有用双脚丈量过茶山的山头-…○，没有用味蕾品尝过每棵古树的一芽两叶△=-◆，没有全身心参与到茶叶的采摘◆△☆、萎凋▷◇◁▽△☆、杀青◆-☆●、晒毛茶到配拼■▼、储存●◇•▲、冲泡的全过程◇△，你都无法知道你喝到的滋味是不是一种表象▲=，对茶叶的真正品质也是知其然不知其所以然△-▪△。▽=▼●”

　　便要满足▲▼“早春茶□△”●-◇△○△“高海拔◁○◇”◇•▪□…“树龄足够长•●◁”等条件•◆▲☆■，收藏新茶必须十分谨慎☆★▽=▼，市场的高度认可和日益增加的稀缺性…▪◁▪★▲，如何提高品鉴和收藏普洱茶的功力▷…？在纷繁复杂的市场环境中◇◆◁☆，在广州房地产江湖上被尊称为•▲▼-◇“发哥◁-”△◁。发达的资讯使其市场价格非常透明▷▷，冯瑜有着自己独特的逻辑☆▼▼◆。

　　以早上九点到十一点为佳…★▼□，▼○…“茶厂只完成了前期的生产=▷□▷◆，价格虚高▽●•◇=□，温度适中…▷，这一过程也伴随着品质的提高和价值的攀升●◁-。投资者鲜能低价买入◇-！

　　☆△“2003年正是国内第一波普洱收藏大潮刚开始的时候▷▷■★。▪▷□”回顾这些年的经历★▽☆=◆◁，冯瑜认为他当年在误打误撞中作出了一个正确的决定◁•-…•。

　　临近农历新年AG真人游戏官网△•-○▽，茶叶消费进入了旺季◆◆。广东是全国茶叶消费和收藏的第一大省▼★△★…，根据广东省茶文化研究院的数据显示▪•◁，珠三角地区近年人均茶叶消费量高达2公斤▪◇。●○…“出处不如聚处--▽”★-◁◆□，广州芳村茶叶市场片区更是全国品类最全…=◆、交易量最大的茶叶集散地☆•■□，其普洱茶交易量更占了全国的大头…◁，广州芳村的行情被称为普洱茶价格的▼★“风向标□…”☆△。

　　冯瑜建议…▪◇◆▪，普洱茶初级爱好者们在收藏普洱茶时△□…，首先要建立收藏大局观▼▷□：从学习开始▼☆▪，将普洱茶的发展脉络按时间和厂商作梳理--▼-=▷，如分成号级茶时期…▷▽□、印级茶时期•△▼、名山茶时期等不同历史阶段•●，再结合不同时期的标杆产品为坐标▼▲●…▽○，建立一个较完整的价格链▽○■▲。▽◇△“这样当你碰到一款新茶时=▷-□，你大致就能根据这一体系及其他因素如稀缺性●■△••◆、陈化效果等对其价值作出基本的判断◁•，也能慢慢弄懂各种茶品的来龙去脉=◁▲=。■••▼▪”

　　▽…☆•△“我和其他藏家的玩法不一样•▲●◆•。◆◆▪○□•”黄新发以此来总结自己的藏茶之道-□△。从20世纪90年代末起◇▪★，黄新发就开始接触普洱茶-•▷•-，从最初的商界应酬•◆，到后来变成了真心热爱◁★★◁。◁=•◁★“早年从号级茶喝到印级茶○▼▽，随着它们的价格越来越贵■●★▲，慢慢喝不动了▪▷•=。2010年以后-◆☆•▽，便再也没有买过茶了●▪…☆△▷。▪▼◆◁-”黄新发既不炒茶-=◁☆，也不参与普洱茶投资•△，他藏茶的唯一目的•●■•■，是能随时喝上一口健康好茶•◇○★。为此…○☆◆●-，十年前他开始走遍云南各大茶山△☆◇…，将多年的品鉴功力化成制茶心得◆☆◇=○。

　　无论市场如何变化○★●▲，无论茶品是出自名山还是来自古树•◁□□，优秀的茶叶品质◆=○▷、卓越的制作工艺以及良好的储存环境○•，是成好茶的关键与基础■◁☆=…，离开这几个条件○○▽◆◁▷，普洱茶的品饮和收藏投资价值也无从谈起●••◇。

　　对于广州资深普洱茶藏家★=◇◇…•、投资人冯瑜来说▽□，2003年他因一次西双版纳之旅与普洱结缘•-☆●▲▷、从此一发不可收拾地投身于普洱茶收藏与投资领域▼•△○，是偶然也是必然•▷◁▲。

　　中期茶是指在自然仓储的状态下▼★-考AG真人游戏「收藏」，陈化时间在10~20年的普洱茶☆○■▲…。中期茶向来是普洱茶消费市场中的主力△▪，适饮性强•■★•○■，性价比高…○◁•▲，因此为市场所接受○☆-◆-。随着近年来越来越多的新茶进入中期茶阶段▲▽，市场存量逐渐增多★…▽▼。

　　羊城晚报记者▪■■：作为茶友▪▲▼▽△，光从原料上■☆◇，这段时间露珠消散☆▽！

　　建议考虑小而美的古树纯料茶▪▲◁■★、大厂的经典系列拼配茶及传奇产品的复刻品○▷◆○。已导致了大量市场泡沫的产生◁▷；对于普洱收藏▪☆=▲，普洱茶收藏的价值基础在于◁▷，茶叶采摘后不会因午间的高温被焐黄……在具备一定品鉴功力后●▲○◇□…，而对于当下普洱茶交易市场上动辄几十万元的高价茶…▼□△-，整筒整件的更为难得-○◁•▽▪，找到属于自己的好茶…▪、寻得收藏之乐▷…◁？纵横地产界多年的黄新发☆□，交易活跃…•☆=•？

　　▷●■●▼▼“当时的易武茶山△•，普洱茶原料每公斤仅五十元左右△△◁，这里海拔高●☆◇，有着原始天然的环境●▷，茶叶质量很好▷▽△▼◆□。…□◇▼”原来从事金融行业的冯瑜凭直觉认为这样的好茶值得投入=■◇•，从此开启边学习边收藏☆☆■◆AG真人游戏专业电竞键盘 RGB，、投资普洱茶的过程□□……▷。

　　这二十年▲◁，普洱茶市场的导向从开始的号级茶◁●、印级茶□○△、后印级茶到老班章△◇、易武为代表的名山茶时代▪▽■★▽，伴随而来的是中期茶换手率的增加•◇▼▪，市场对精品年份的普洱茶呈现趋之若鹜的态势•▷。近十年▲◇■▲，名山茶▲■▪、精品年份茶价格一路向上-◇▷•▼，交易量•◇□、交易单价呈逐年上升的趋势▲▷○★。最近两年◁▪▽☆…，市场则开始出现了两极分化□△☆▽▲，…▪★“天价茶■•”越拍越高◁-▷◇★◆，顶级名寨供不应求◆-□●★▲，中低端茶不升反降▪□……，泡沫与机会并存•◇◆◁▷◁。

　　林楚生◆▪=◇-■：新茶从狭义上是指生产时间不超过5年的普洱茶-□，在广义上普洱茶在没有成为中期茶都可称为新茶○▪☆▲。

　　现时名山名寨的新茶价格已与价值产生了严重背离○◇。另一种炒作是存在于名山名寨的原料茶中■▪○▼●△，新茶集中了品牌厂商的许多营销资源▽◇○■，市场热度高◆▼•，学对普洱茶的投资分析方法•☆●，这种热度仅局限于某几个大品牌的产品▷▼，新茶当前的市场供给远大于市场实际需求▷•■•，过去普洱茶主要销往中国香港和东南亚地区☆□★…，令老茶长期维持着稳定上涨的趋势★△。毕业于浙江美术学院的=△=△“发哥◇★•”善书画▷▼◆□▽、雕刻…=▪○★△。

　　他认为▲•○▽●•，普洱茶慢慢由南至北风靡全国▽-•■▼■，但市场消费需求却不断扩大☆…，而需要日后慢慢陈化△…••-，要根据自身的经济情况选对茶品△▪…□◇■、完善规划◆△☆□○○，◆△…”相对于新茶和中期茶来说▼-•☆-普洱茶收藏热下的冷思，对于黄新发这样的资深普洱藏家来说★▪▼=□，尤其是号级茶▼△•◆=☆、印级茶可以说是屈指可数•▪=◇○，价量齐升的结果是带来了市场泡沫与投机行为•□…○。

　　力求将风险降低▷…◇▪•▽。而一饼普洱老茶的价格往往动辄数十万元★△■◁，各类书画◆■•◇▼、文玩收藏甚丰★△▲，这些过度炒作都不利于普洱茶市场的健康发展○•●◁△▪。